Wat is het verschil tussen 1-fase, 2-fase en 3-fase aansluiting?
Bij het aansluiten van een inductiekookplaat speelt het type stroomaansluiting een grote rol. Niet elke aansluiting is geschikt voor elk type kookplaat. Hieronder leggen we uit wat het verschil is tussen een 1-fase, 2-fase en 3-fase aansluiting en wanneer je welke nodig hebt.
Wat is een 1-fase aansluiting?
Een 1-fase aansluiting is de standaard stroomvoorziening in de meeste woningen. Hierbij komt alle stroom via één kabel met twee draden het huis binnen (fase en nul). De maximale stroomsterkte is vaak 16 ampère, wat gelijk staat aan een vermogen van 3,6 kW.
Dit type aansluiting is alleen geschikt voor kleinere inductiekookplaten of modellen met een lagere stand-byfunctie. Voor intensief koken of grotere huishoudens is dit meestal niet voldoende.
Wat is een 2-fase aansluiting?
Bij een 2-fase aansluiting worden twee fasedraden gebruikt. Dit verdubbelt de capaciteit naar zo’n 7,4 kW. Veel inductiekookplaten zijn hier standaard op voorbereid. Voor deze aansluiting is een aparte kookgroep in de meterkast nodig én een Perilex-aansluiting.
Een 2-fase aansluiting is in veel moderne huishoudens de meest gekozen optie voor inductie. Het biedt voldoende vermogen voor normaal gebruik.
Wat is een 3-fase aansluiting?
Een 3-fase aansluiting – ook wel krachtstroom genoemd – levert de hoogste capaciteit: tot 11 kW of meer. Dit is vooral bedoeld voor zeer krachtige kookplaten, professionele keukens of als je veel apparaten tegelijk gebruikt.
Niet elk huis heeft standaard een 3-fase aansluiting. Je moet dit laten aanleggen via de netbeheerder, wat extra kosten met zich meebrengt.
Welk stopcontact of stekker heb je nodig voor een inductiekookplaat?
Niet elke inductiekookplaat past zomaar in een standaard stopcontact. Afhankelijk van het vermogen en het type aansluiting heb je een specifiek stekkertype en wandcontactdoos nodig. De meest gebruikte oplossing in Nederland is het Perilex-systeem.
Wat is een Perilex-aansluiting?
Een Perilex is een speciaal stopcontact voor kooktoestellen met een hoger vermogen (meestal 2-fase of 3-fase). In plaats van 2 pinnen zoals bij een normaal stopcontact, heeft een Perilex-aansluiting 5 aansluitpunten: voor fasen, nuldraad en aarde. Hiermee kunnen zwaardere kookplaten veilig en efficiënt worden aangesloten.
Heb ik altijd een Perilex nodig?
Nee. Voor lichtere inductiekookplaten (tot ongeveer 3.680 watt) is een gewone 1-fase stekker vaak voldoende. Deze kun je gewoon in een standaard geaard stopcontact steken. Maar voor krachtige kookplaten met meerdere zones en boostfunctie heb je bijna altijd een Perilex-stekker én bijbehorende wandcontactdoos nodig.
Moet een elektricien de Perilex aansluiten?
Ja. Een Perilex-systeem moet worden aangesloten op een aparte kookgroep in de meterkast en correct worden aangesloten op de juiste fasen. Dit mag je niet zelf doen. Een elektricien zorgt dat alles veilig wordt aangelegd en volgens de NEN 1010-norm wordt uitgevoerd.
Wat moet er in de meterkast geregeld zijn?
Voor het aansluiten van een inductiekookplaat speelt de meterkast een belangrijke rol. Deze bepaalt namelijk of het vermogen van de kookplaat veilig verdeeld kan worden over de juiste groepen. In sommige gevallen zijn aanpassingen nodig, zeker bij overstap van gas naar elektrisch koken.
Extra kookgroep nodig
De meeste inductiekookplaten hebben een eigen kookgroep nodig. Dit is een aparte installatiegroep, los van de rest van de stroomvoorziening. Bij een 1-fase plaat is vaak een standaard groep voldoende. Voor een 2-fase of 3-fase aansluiting is een aparte kookgroep met automaat nodig, vaak met twee of drie installatieautomaten.
Voldoende vermogen beschikbaar?
Oudere meterkasten hebben soms te weinig capaciteit of te weinig vrije groepen. In dat geval moet de elektricien de meterkast uitbreiden. Soms is ook een verzwaarde netaansluiting nodig. Hiervoor moet je contact opnemen met je netbeheerder (bijvoorbeeld Liander, Stedin of Enexis).
Aardlek en zekeringen controleren
Naast extra groepen is het ook belangrijk dat de aardlekbeveiliging correct is ingesteld en de zekeringen het vermogen aankunnen. Een elektricien controleert dit en past het indien nodig aan, zodat de inductiekookplaat veilig gebruikt kan worden.
Waar moet je op letten bij een inductiekookplaat?
Een inductiekookplaat is een slimme en energiezuinige keuze, maar de aansluiting ervan vraagt om aandacht. Of je nu overstapt van gas of een oude elektrische kookplaat vervangt, deze punten zijn essentieel om op te letten.
Controleer het vermogen van de kookplaat
Het vermogen van inductiekookplaten varieert van ongeveer 3.500 tot 11.000 watt. Hoe hoger het vermogen, hoe zwaarder de aansluiting moet zijn. Kies een kookplaat die past bij de capaciteit van jouw meterkast en laat bij twijfel een elektricien adviseren.
Kies de juiste aansluiting (1-fase, 2-fase of 3-fase)
Een lichte kookplaat kan soms op een standaard stopcontact, maar de meeste moderne inductiekookplaten hebben een 2-fase of 3-fase aansluiting nodig. Dit betekent een Perilex-stekker én een aparte kookgroep. Kijk dus goed naar de technische specificaties van jouw toestel.
Laat de meterkast controleren
Is jouw meterkast ouder, dan is de kans groot dat er aanpassingen nodig zijn. Denk aan een extra groep, een zwaardere hoofdzekering of een aangepaste aardlekbeveiliging. Dit is belangrijk voor veiligheid én werking. Een elektricien kan dit controleren en aanpassen.
Zorg voor veilige installatie door een vakman
De aansluiting van een inductiekookplaat is werk voor een professional. Een erkend elektricien zorgt voor een veilige installatie, voorkomt storingen en sluit alles aan volgens de geldende NEN-normen. Zo weet je zeker dat alles klopt en kun je zorgeloos koken.
